浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值的(de)。关于(yú)浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在(zài)喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于(yú)调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可(kě)能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一(yī)个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可(kě)以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容(róng)器中；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)(zhè)属于(yú)益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也(yě)不会(huì)真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发(fā)酵形成的(de)，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控(kòng)制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东(dōng)西，相信(xìn)很多(duō)朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并(bìng)不复杂(zá)，但(dàn)一(yī)定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温(wēn)度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么(me)不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了(le)节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置(zhì)信的(de)表情。<不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)/p>

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到(dào)那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是(shì)家(jiā)的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们(men)靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利(lì)害(hài)、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能(néng)对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更换不(bù)及(jí)时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能(néng)是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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